Eversys Légacy

Das Eversys-Team sagt dazu: „Bei der Entwicklung unserer neuen Maschine hatten wir unseren mittlerweile 10-jährigen Werdegang vor Augen. Wir haben uns auf unsere Wurzeln, unsere Tradition und unsere Qualitätsmerkmale besonnen. So kam die Idee fast wie von selbst: Wir wollten eine kompakte Maschine kreieren, die unsere Identität verkörpert. Denn wenn wir die Werte schützen, die uns am Herzen liegen, können wir Innovatoren sein und gleichzeitig unsere Authentizität bewahren, mit einer Qualität in der Tasse, die auf dem Markt ihresgleichen sucht.“

Mit Hilfe des zukunftsweisenden Telemetrie-System haben Sie zudem immer den Überblick über Umsatz und Verbrauch und können von überall auf der Welt live Daten abrufen und verarbeiten, um die Konsistenz und Leistung zu zu monitoren, die Transparenz zu gewährleisten, die Servicewartung zu optimieren und Statistiken zu erstellen.
Alle Maschinen verfügen über die so genannte e’Levelling-Funktion, die durch leichte Vibration eine homogene Verteilung des Kaffeemehls in der Brühkammer gewährleistet. So wird der Channeling-Effekt vermieden und die perfekte Extraktion gewährleistet. Das System ahmt die Handgriffe eines Baristas digital nach und optimiert sie sogar noch, um reproduzierbare Spitzenqualität zu erzeugen. Die heutige große Vielfalt an Latte-Rezepten erfordert zudem unterschiedliche Milchschaumkonsistenzen. Mit dem bewährten Electronic Milk Texturing (EMT) System von Eversys können Sie individuelle Milchschaumkreationen und alle nötigen Konsistenzen verwirklichen.

Alle Maschinen verfügen über die so genannte e’Levelling-Funktion, die durch leichte Vibration eine homogene Verteilung des Kaffeemehls in der Brühkammer gewährleistet. So wird der Channeling-Effekt vermieden und die perfekte Extraktion gewährleistet. Das System ahmt die Handgriffe eines Baristas digital nach und optimiert sie sogar noch, um reproduzierbare Spitzenqualität zu erzeugen. Die heutige große Vielfalt an Latte-Rezepten erfordert zudem unterschiedliche Milchschaumkonsistenzen. Mit dem bewährten Electronic Milk Texturing (EMT) System von Eversys können Sie individuelle Milchschaumkreationen und alle nötigen Konsistenzen verwirklichen.

– Mahlwerke: Die Maschine kann mit bis zu vier Mahlwerken ausgestattet werden, um verschiedene Bohnensorten zu verarbeiten.
– Milch-Modul: Beim 1-Step System wird die Milch mit Luft aufgeschäumt, was ein optimales Aroma und eine konsistente Textur garantiert.
– Doppelproduktbehälter: Die Eversys-Ingenieure haben das optionale Modul mit 2 Behältern für leckere Trinkschokolade und viele weitere Heißgetränkekreationen entwickelt.
– Modulare Bauweise: Eversys ist es gelungen, die modulare Bauweise trotz der kompakten Form beizubehalten.
– Ausläufe: Die Teeausgabe befindet sich links und die verstellbarer Kaffeeausgabe mittig an der Maschine..

Wir bieten die Eversys Légacy in der Version L’2m an, die exzellenten Espresso und Kaffee mit perfektem Milchschaum produziert. Der leistungsstarke Vollautomat liefert bis zu 175 Espresso oder 120 Cappuccino pro Stunde bei einer Extraktionszeit von ca. 23 Sekunden pro Produkt. Auch bis zu 120 Pulverprodukte oder 120 mal ja 200 Milliliter Heißwasser können pro Stunde in etwa gezogen werden. Dabei ist die Heißwassertemperatur natürlich einstellbar.