Wer nach dem Ursprung der Siebträgermaschinen sucht, die in der Lage sind Espresso unter professionellen Bedingungen herzustellen findet sie:

Die Firma Vibiemme JUNIOR 2B.

Im Jahre 1961 wurde die erste E-61 Espressomaschine gebaut, deren einfaches wie geniales Prinzip der permanenten thermischen Zirkulation im Brühkopf die Espressomaschinenlandschaft bis heute regiert. Die erste echte Innovation seit diesem Zeitpunkt stellt die Multi-Boiler Technik dar, die durch getrennte Kessel Kaffeezubereitung vom Dampfbereich entkoppelt. So erhält man gezielt wählbare, stabile Kaffeetemperaturen und eine flexibel zuschaltbare Dampfeinheit. Das verbessert die Ergebnisse und spart Energie.

VBM nutzt die Perfektion der E-61 Gruppe in Zusammenhang mit der Multi-Boiler Technik und vereint somit Tradition und Innovation. Die JUNIOR 2B ist zudem noch äusserst kompakt, was vor allem Kunden, bei denen Stellfläche ein Thema ist, sehr zu schätzen wissen. Somit ist die Vibiemme JUNIOR 2B als kleinstes Mitglied der VBM 2B Familie nur äußerlich klein. In der zweiten Dekade des neuen Jahrtausends ist das Original lebendig wie nie zuvor.

Basis-Informationen:

• Dual-Boiler Maschine mit patentierter VBM Profi Brühgruppe
• 0,6 Liter Kupfer-Boiler mit 0,6 kW Heizung für Kaffee und 0,75 l Dampfboiler mit 1,2 kW
• Vibrationspumpe
• Wassertank mit ca. 2 l Fassungsvermögen
• Lieferumfang: 2 Siebträger und Blindsieb
• Gewicht: 20 Kg
• Maße: B 225mm H 400mm T 420mm